Couper les poireaux en petites rondelles et faire blanchir de préférence la veille pour qu'ils soient bien égouttés. Mélanger le fromage blanc ...

Pour 6 personnes. Préparation: 1 h 30. Cuisson: 25 mn + 15mn. Réfrigération: 24 h. Pour la crème pâtissière: 1/4 de litre de lait 2 jaunes ...

Pour 4 personnes : 8 coeurs de laitue 250 g de lard de poitrine fumé 60 g de beurre ail sarriette persil et cerfeuil hachés sel poivre 500 g de ...

Otez la queue et les graines des poivrons ainsi que le blanc se trouvant à l'intérieur. Lavez-les soigneusement. Faites-les sécher au soleil ou à ...

Lavez 500 g de tomates et épluchez-les. Coupez-les en quartiers. Epluchez et lavez 3 grosses pommes de terre. Nettoyez une poignée d'oseille et ...

800 g de lotte 3 échalotes hachées 2 verres de vin blanc sec 200 g de champignons sel poivre 1 litre de crème fraîche 50 g de beurre 300 g ...

Pour 6 personnes : Boeuf porc et veau en proportions égales poitrine fumée grasse oignons carottes racines de persil poivrons verts tomates et ...

Dans une terrine amalgamez 2 oeufs 3 cuillerées à soupe de farine 250 g de sucre semoule et une pincée de sel. Continuez à travailler à la ...